Kålsalat med mango og lakrids

Lakrids i salat? Ja, det kan man faktisk godt, og det giver et skønt og forfriskende pift! :-) Spis den fx til fisk eller kylling. Velbekomme!

Kålsalat med mango og lakrids:

• en halv liter fintsnittet hvidkål eller spidskål
• 1 mango
• saften af en halv citron
• 3/4 tsk lakridsgranulat (lakridspulver kan nok også bruges)
• 1 tsk honning
• 0,5 spsk olivenolie

Snit kålen helt fint og skræl og skær mangoen i tern. Pisk citronsaft sammen med lakrids, honning og olie til en dressing og vend den med kålen og mangostykkerne.