Havre-sesamboller

Forleden postede jeg et saftigt chiabrød, som skal serveres til min fødselsdag med lidt ost og vin. Samme skæbne venter disse lækre havre-sesamboller, der kan røres sammen i en håndevending! Velbekomme :-)

Havre-sesamboller (ca. 16-20 boller):

• 25 g gær
• 1 spsk honning
• 1 spsk salt
• 6 dl lunkent vand
• 2 dl yoghurt
• 2 dl sesamfrø
• 5 dl havregryn (finvalsede)
• 8 dl hvedemel

Smuldr gæren og rør den sammen med honning og salt i en røreskål. Tilsæt vand, yoghurt og sesamfrø og bland godt. Rør havregrynene i og herefter hvedemel, lidt ad gangen. Den klæbrige dej dækkes med et viskestykke, hvorefter den skal have et par timer. Sæt den i klatter af ønsket størrelse med en ske på en bageplade med bagepapir og bag ca. 20 minutter ved 200 grader.