Grøn salat med friske figner, brie og valnødder

Jeg elsker friske figner, og sæsonen er så kort, at det er med at udnytte det, mens tid er! :-) Her kommer en skøn grøn salat med de fine frugter i selskab med brie og valnødder. Velbekomme!

Grøn salat med friske figner, brie og valnødder (måltid til 1 prs.):

• 1 potte grøn salat, fx lollo blonde
• 2 friske figner
• 4 skiver brie
• 5 valnøddekerner
• 1 spsk olivenolie
• 0,5 spsk citronsaft
• 1 tsk honning
• 1 tsk dijonsennep
• 1 nip salt

Pluk salaten i grove stykker og læg dem på en stor tallerken. Skær fignerne i tynde både og fordel dem på salaten sammen med brien. Pisk olie, citronsaft, honning, salt og sennep til en dressing og dryp den over salaten. Top med valnødder og server!