Bagt sellerisalat med dadler og tahincreme

Bagt selleri er altid et hit, og denne salat er ingen undtagelse. I kombination med søde tørrede dadler og en cremet tahindressing toppet med knasende mandler har du et lækkert, mættende aftensmåltid! Velbekomme :)

Bagt sellerisalat med dadler og tahin (2 personer):

• 1 stor knoldselleri
• 1 spsk olivenolie
• ca. 12 tørrede dadler
• 1 håndfuld mandler eller valnødder
• 250 g græsk yoghurt eller lignende
• 1 god spsk tahin
• salt

Skræl sellerien og skær den i grove stave. Vend dem med olivenolie og et godt drys salt i en bradepande (evt. med bagepapir under) og bag dem ca. 25 minutter ved 210 grader varmluft. Vend rundt i stavene en enkelt gang undervej. Rør imens yoghurt med tahin til en cremet dressing og smag til med salt. Hak dadler og nødder groft. Kom nødderne med i ovnen de sidste par minutter og anret dem så oven på den bagte selleri med dadler og tahincreme.